PLANTAS ÚTILES EN LOS ACAHUALES Y CAFETALES DEL EJIDO ARMANDO ZEBADUA
María Silvia Sánchez-Cortés
maria.sanchez@unicach.mx
Carolina Orantes-García
carolina.orantes@unicach.mx
Cuerpo Académico Manejo y Aprovechamiento de Recursos Naturales
Instituto de Ciencias Biológicas, UNICACH
Libramiento Norte Poniente. No. 1150 Col. Lajas Maciel
C.P. 29039, Tuxtla Gutiérrez; Chiapas
Reconocemos como plantas útiles a aquellas especies a las que se les ha otorgado importancia para su uso alimenticio, maderable, medicinal, ornamental, cultural o como leña. Muchas de estas plantas se han estudiado por sus propiedades medicinales y para conocer su valor nutricional en la dieta, o las temporadas en que se pueden recolectar o cosechar para la alimentación de las familias. Las plantas útiles también se estudian para saber de dónde provienen, por ejemplo si son cultivadas en huertos o milpas, o si crecen silvestres o semi silvestres en la montaña y los acahuales. A través de su estudio se puede contribuir a su manejo o bien para mantener su presencia en las comunidades, puesto que diferentes plantas se han dejado de utilizar porque son difíciles de encontrar o porque ya no se utilizan como en años anteriores.
Se documentaron 20 especies de plantas comestibles, 18 utilizadas como leña, dos como madera y cinco con uso medicinal (Fig 1).
Para la comunidad del ejido Armando Zebadúa, así como para otras comunidades de Chiapas, un espacio importante para el cultivo y recolección de plantas útiles son los cafetales de sombra y los acahuales (cuadro 1, 2 y 3). En ellos pueden encontrarse diferentes especies durante todo el año. De ésta manera las familias cosechan y cultivan en diferentes momentos o meses del año, según sea requeridos por las familias.
Conclusiones
El tener este tipo de plantas útiles en lugares como los cafetales, acahuales y potreros, complementa lo obtenido por las familias en las milpas y huertos familiares. Esta diversidad representada por las plantas útiles, contribuye significativamente a lo que se denomina soberanía alimentaria local, puesto que de allí proceden diferentes alimentos que no es necesario comprar fuera de la comunidad y que se pueden cultivar o recolectar de acuerdo a sus preferencias. También se encuentran plantas con propiedades medicinales que apoyan en diferentes momentos a la salud. La importancia de reconocer las plantas de un lugar es para contribuir a la difusión de su importante uso en las comunidades, como en el caso del ejido Armando Zebadúa. A su vez a partir de esta agrobiodiversidad presente en las distintas localidades permitirán construir opciones de sustentabilidad a corto y mediano plazo basada en intereses colectivos y predominantemente locales.
Literatura consultada:
Isidro, V.M.A. & Moreno G.M.N. (1999). Plantas medicinales de Ocuilapa, una comunidad Zoque de Chiapas, México. Memoria de resúmenes del V Congreso Mexicano de Etnobiología, México, DF: Universidad Autónoma de Chapingo. 41 pp.
Orantes-García, G.C., Moreno-Moreno R. A., Verdugo-Valdez A. G. & Farrera-Sarmiento O. (2015). Plantas útiles en comunidades campesinas de la Selva Zoque-Chiapas. México: Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas.
Sarandón, S.J. & Flores, C.C. (Coord.) (2014). Agroecología: bases teóricas para el diseño y manejo de agroecosistemas sustentables. La Plata: Universidad Nacional de La Plata.
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